O que é um umidor e a sua importância na qualidade dos charutos
Na indústria dos charutos premium, uma característica que define a qualidade é o uso de enchimentos longos, também conhecidos como tripa larga. Estes charutos são meticulosamente elaborados com folhas de tabaco inteiras, enroladas manualmente após um processo de cura e fermentação, garantindo assim sabores e aromas únicos.
Entretanto, preservar essas características pode ser um desafio se você não tomar alguns cuidados básicos. É aqui que os umidores entram em cena. O termo "umidor" tem sua origem no latim "humidus", significando "úmido".
A cigar sommelière Carolina Macedo, da Bulldog Tabacaria, sediada de Curitiba (PR), recomenda um nível de umidade relativa entre 68% e 72% para o armazenamento adequado dos charutos premium.
“Este cuidado específico é vital, pois a umidade adequada desempenha o papel fundamental na preservação do sabor e aroma distintivos desses charutos”, conta.
Ela explica que, um umidor é projetado para criar e manter um ambiente ideal de armazenamento, onde a umidade e a temperatura são cuidadosamente controladas para garantir a qualidade e o sabor dos charutos, além de evitar que fiquem mofados ou secos demais.
Alguns modelos vão controlar somente a umidade, e o controle de temperatura é feito pelo ambiente onde a caixa está, para quem tem uma quantidade maior e deseja investir um pouco mais, existem alguns modelos que controlam de maneira mecânica, a umidade e temperatura.
Para quem está iniciando ou deseja manter pouco mais de uma caixa (25/30 unidades em casa), existem diversas opções disponíveis no mercado, sejam os umidores de mesa ou até os modelos portáteis para viagem.
“Aqui na Bulldog temos alguns umidores portáteis, ideias para viagens como o modelos da Hit para seis unidades (R$400) e Nerone para até 15 unidades (R$450), em fibra de carbono. Basta adicionar um sachê para controle de umidade que seus charutos ficarão bem conservados”, explica ela.
Para quem busca umidor de mesa, a tabacaria também possui modelos exclusivos, “eles são em cedro espanhol, com excelente vedação, perfeitos para envelhecer os puros”, destaca.
A cigar sommelière conta que o principal cuidado é nunca deixar a temperatura passar dos 23ºC, o ideal é manter em 18ºC. “Um equipamento como um higrômetro (R$120) vai ajudar a medir e manter esse controle”.
A Bulldog Tabacaria fica localizada à Rua General Aristides Athayde Jr., 254, no bairro Bigorrilho, em Curitiba. Tem atendimento de segunda a sexta, das 12h às 20h, e aos sábados das 10h às 18h. Para mais informações, o telefone é (41) 3029-1299 e o WhatsApp (41) 98736-3251.
